Yağların Vücut Çalışmasındaki Görevleri Nedir?

Yağların Vücut Çalışmasındaki Görevleri
> Enerji verir. En çok enerji veren besin öğesidir. Bir gram yağın vücutta yanması sonucunda verdiği enerji miktarı 9 kaloridir.
> Vücutta depolanan yağ, enerji gereksinmesi karşılanmadığında oksitlenerek enerji kaynağı olarak kullanılır.
> Yağda eriyen vitaminlerin(A, D, E ve K) kaynağı ve taşıyıcısıdır. Bunların vücutta emilimleri için de yağ gereklidir.
> Elzem yağ asitlerinin kaynağıdır. Özellikle elzem yağ asitleri beyin, göz cilt sağlığı ile fetüs ve bebek gelişimi için gereklidir.
> Hücrenin yapı maddesidirler. Özellikle bileşil lipitler hücre çalışmalarında görevleri vardır.
> Yağda midede uzun süre kaldığından diğer besin öğelerine nazaran daha çok tokluk hissi verir.
> Yağlar organların çevresini sararak desteklik sağlayarak dış etkenlere karşı koruyucu ve ısı kaybını önleyicidir.
Özellikle zeytinyağının sindirim sistemi, bazı kanser türleri ve hücre yıpranmalarına karşı koruyucu etkisi olduğu belirtilmektedir.

Yağların Vücut Çalışmasındaki Görevleri

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir