Karbonhidratların vücut çalışmasındaki görevleri nedir?

karbonhidrat-kaynaklarii

Karbonhidratların vücut çalışmasındaki görevleri nedir?

> En önemli görevi vücuda enerji sağlamalarıdır.
> Bir gram karbonhidrat ortalama 4 kalori enerji verir. Vücudun enerji ihtiyacının önemli bir kısmı karbonhidratlardan sağlanır. Bu besin öğeleri enerji oluşum sürecinde artık bırakmadığından vücut için yorucu değildir.
> Beyinin tek kullandığı enerji kaynağı glikozdur. Bu nedenle bilişsel fonksiyonlar için glikoz sağlanmasının zorunludur.
> Ketozisi önleyicidirler(antiketojeniktirler).
> Vücuda yeterli miktarda karbonhidrat alınmazsa enerji daha çok yağlardan karşılanır.
> Gereğinden çok yağın enerji için kullanılmasıyla kanda yağların yıkım ürünlerinden keton cisimlerinin miktarı artar. Keton cisimlerinin kanda normalden yüksek oluşu kandaki asitliği artırır. Buna ketosiz denir. İleri durumda komaya yol açar.
> Protein ihtiyacını azaltır. Yeterli miktarda alınan karbonhidrat proteinlerin enerji için kullanılmasını önler.
> Vücutta suyun ve elektrolitlerin tutulmasında yardımcıdır.
> Karbonhidratlar ve metabolizma ara ürünleri vucutta çeşitli maddelerin sentezinde kullanılır.
> Bitkisel besinlerde bulunan posa(selüloz, hemiselüloz, lignin gibi) bağırsağın boşalmasını kolaylaştırır.

karbonhidrat-kaynaklarii

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir